Estos ejemplares, y otros más, encontralos en Di Vinée Vinoteca Boutique, que como ya sabés, está Necochea 280 de Cañada de Gómez y unite a nuestro club para disfrutar de muchos beneficios y ser parte de los argentinos del buen beber y del buen vivir.
DESCUBRE LOS DOS SECRETOS VINÍCOLAS DE ESTE MES CON NUESTRA SELECCIÓN:
- Bonarda de Galileo wines.
- Como pez en el agua de La graine wines.
- GALILEO WINES
Todo comienza en el sur de la provincia de Mendoza, en el dique Galileo Vitale, ubicado sobre el Río Diamante. Un lugar donde se puede observar un imponente cielo repleto de luminosas estrellas. Fue allí, a partir de esa mágica conexión entre la tierra y el universo, que nace Galileo Wines.
BONARDA PURO 2021
Esta bonarda 100% es un varietal único en Argentina. A esta cepa se la reconoce por su buen color y la suavidad de sus taninos. No tiene paso por barrica, es de cosecha manual y el viñedo está ubicado a unos 600 metros sobre el nivel del mar. BONARDA 2021 Notas de cata: Color rojo violáceo intenso. Muy frutado y con mucho sabor. Buena estructura. Los viñedos provienen de una finca familiar, ubicada en Santa Rosa, en el este del llano mendocino. Partida limitada: 4.000 botellas.
RECOMENDACIONES DE MARIDAJE PARA ESTA BONARDA.
Para acompañar esta Bonarda podemos pensar en platos muy parecidos a los que pueden acompañar un Malbec.
- Carnes asadas
- Vegetales grillados
Por último y no menos importante el bonarda acompaña muy bien pizzas.
LA GRAINE WINES
La Graine wines combina la bondad de nuestros terroirs, tecnología de última generación y la nueva enología en Argentina. Un emprendimiento que nace en Las Pintadas, Valle de Uco. Este es un proyecto joven y dinámico que busca expresar todo el potencial de los terroirs argentinos, con un cuidado constante en los viñedos.
- COMO PEZ EN EL AGUA MALBEC
Viñedos: Las Pintadas – Valle de Uco 20 hectáreas, variedades: Malbec,Sauvignon Blanc y Chardonnay. Viñedo situado a 1100 MSNM. Coquimbito – Maipú 20 hectáreas, variedades: Malbec y Chardonnay. Viñedo situado a 850 mts sobre el nivel del mar, en la denominada “Primera Zona vitivinícola de Mendoza”, cuna de las grandes bodegas mendocinas.
NOTAS DE CATA
Es un vino joven, fresco y con intenso aroma frutal. De color rojo violáceo con buena estructura y taninos suaves.
RECOMENDACIONES DE MARIDAJE PARA ESTE MALBEC
Para acompañar este malbec joven y fresco podemos pensar en platos como: ● Carnes rojas ● Comidas con salsas cremosas.
Sommelier: Sebastián de Miguel Garcia.
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