Fiochi nació el 10 de febrero de 1959 en la provincia de Mendoza. Es contador público por la Universidad del Aconcagua (UDA), docente en diversas instituciones y cuenta con una extensa trayectoria en el área de gestión financiera. Participó, además, de diferentes conferencias internacionales sobre seguros y reaseguros en Estados Unidos, Brasil, Colombia, Uruguay y el Reino Unido.
La semana pasada, Fiochi mantuvo las primeras reuniones de trabajo con diversos sectores que forman parte de la vida institucional del organismo. Una de ellas fue con Rodrigo Arias, secretario general de la Delegación Ministerio de Defensa del sindicato Unión del Personal Civil de la Nación (UPCN), con quien dialogó acerca de las condiciones laborales del personal del Instituto. De este primer contacto además participaron miembros del Directorio y representantes gremiales del IAF.
Fiochi también encabezó una reunión con el General de Brigada (R) Carlos Marturet, titular de la Fundación de Apoyo al IAF, y el Brigadier (R) Carlos Rinaldi, secretario ejecutivo, para interiorizarse acerca del trabajo que realiza dicha entidad en pos de mejorar los servicios ofrecidos a beneficiarios de todo el país. En este encuentro también estuvieron presentes los directores en representación de las Fuerzas Armadas.